Loïc Ballet proposera le 17 avril 2018 de découvrir dans sa chronique culinaire, de l’émission « Télé Matin » sur France 2, le restaurant 2 étoiles Michelin : l’ « Ammolite – The Lighthouse Restaurant ».
Sur son emblématique triporteur, l’animateur et le chef Peter Hagen-Wiest préparent l’une de ses spécialités, dont les influences méditerranéennes font la part belle aux produits rehaussés de sauces aux arômes subtiles. L’occasion pour Loïc de découvrir les cuisines de ce restaurant élégant, niché dans le phare de l’hôtel 4* supérieur « Bell Rock » d’Europa-Park.
L’ « Ammolite » est le seul restaurant 2 étoiles Michelin au monde au sein d’un parc de loisirs. Fin 2017, il a également été récompensé par 17 points Gault&Millau, s’illustrant ainsi dans la catégorie des « Très grandes tables » du guide jaune. Pour apporter un peu de piquant, Loïc s’est accordé une bonne dose d’adrénaline à bord des grands huit les plus emblématiques d’Europa-Park !
Source : Europa Park, Loic Ballet, France 2
